08-02-05

Sogliole in salsa di fragole (Tongetjes in aardbeiensaus)

Ingrediënten  :
2 tongen - 3 eierdooiers - 200 gr aardbeien - 1 glas melk - 1 wortel - 1 ui - Laurier - 1 lepel boter - 1 lepel maïzena - zout - peper

Bereiding :
Klop de eierdooiers au bain marie los met 2 lepels water tot je een gladde massa krijgt.  Voeg dan het mengsel toe van maïzena, melk en zachte boter.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde aardbeien toe en kruid met peper en zout.
Kook de tongfilets in licht gezouten water, met de wortel, ui en laurier.
Leg de visfilets op een serveerschotel en bedek met de saus.

Buon appetito ! 

 Recept : Intrage

15:07 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.