27-04-04

Merluzzo allo zafferano (Kabeljauw met saffraan)

Ingrediënten :
4 kabeljauwfilets - 1,5 lepels maïzena - magere melk - 2 zakjes saffraan of enkele saffraandraadjes - mosterd

Bereiding :
Los de mäizena en de saffraan op in 6 lepels water met 5 lepels magere melk en een lepeltje mosterd. Laat wat inkoken terwijl je blijft roeren.
Leg de kabeljauwfilets op de saus. Kruid met peper en zout en laat op een matig vuur 5 - 6 minuten bakken. Keer de vis halverwege de kooktijd om.

Buon appetito!

19:15 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.