25-04-04

Involtini di sogliola all'arancia (Tongrolletjes met appelsien)

Ingrediënten :
2 tongen - 2 appelsienen - 50 gr amandelen - olie - zout - 1 icebergsla

Bereiding :
Draai elke tongfilet rond een partje appelsien.  Leg de rolletjes in een pan met olie, zout, peper, overgiet met het sap van een appelsien en laat 5 minuten koken.
Snijd de icebergsla in repen, laat ze slinken in een pan met olie, zout, peper en de geschilferde amandels.  Haal van het vuur en mix het geheel.
Leg een spiegel van deze saus op een bord en leg de tongrolletjes in het midden erop.  Versier met nog wat appelsienpartjes en amandelschilfers.

Buon appetito!

09:30 Gepost door 0 | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.